比蛋糕还香!不打发不发酵,松软可口,我家每周要吃好几次

来源: 宝宝辅食微课堂 2019-12-03 11:08:31

-------------------------------


今天我们来吃苹果吧~


“一天一个苹果,医生远离我”,让宝宝吃苹果的好处不言而喻,但是总有几个调皮宝宝就是对苹果喜欢不起来。


前段时间有位宝妈送了我一大箱苹果,真的特别感谢。秋冬正好是吃苹果的季节,我和工作室的妈妈们就想着用苹果做一道点心,这么甜的味道一定要让每个宝宝都爱上。



苹果富含多种微量元素和维生素,是公认的营养程度最高的健康水果之一。它含有的铁和磷非常容易被人体吸收,经常吃苹果还有利于调节体内电解质平衡。秋冬是感冒高发期,给宝宝吃一点还可以提高抵抗力哦~




|  苹果千层 |  


点击右下角1键放大,看黄妈手把手教你做辅食

 


参考月龄:12M+

操作时间:80分钟


食用油:10

配方奶:50毫升

低筋面粉:40克

蔓越莓碎:10

鸡蛋1个50克
苹果1个:约260克

食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量




-1-
食材准备,妈妈们家里如果没有蔓越莓的话可以不放,或者换成其他宝宝爱吃的果粒。
»1岁以上的宝宝如果对牛奶不过敏的话,可以用牛奶代替配方奶。


-2-

在碗中磕个鸡蛋,加入配方奶和食用油,用蛋抽搅拌均匀。



-3-
再筛入低筋面粉。


-4-

用蛋抽搅拌均匀。

»妈妈们搅打好后的性状像我这样略粘稠就可以了。



-5-
苹果削皮去核后,切成薄片。

»妈妈们尽量把苹果片切的薄一点,这样口感会更好。



-6-
在4寸模具中垫一张硅油纸,把二分之一的面糊倒在模具中。



-7-
依次放入苹果片,一层层叠起来。



-8-
再把剩下的面糊倒在模具中,最后撒上蔓越莓碎。


-9-

将模具放到预热好的烤箱中层,130度烘烤60分钟。



-10-

烤完取出,室温静置,冷却至不烫手后脱模,撕去硅油纸。



-11-
把做好的苹果千层切块。
»妈妈们可以根据宝宝的抓握能力决定苹果千层切块后的大小。


-12-
做好后的样子很像千层蛋糕,看着就很有食欲。


-13-

苹果千层就完成啦!这一层一层叠加的口感简直不要太赞,吃起来酸酸甜甜的,软硬适中,相比普通的蛋糕更有层次感,既满足了宝宝爱吃甜食的心,还能帮助宝宝增强抵抗力。






●每个烤箱的温控能力不一样,妈妈们可以根据实际情况调整苹果千层的烘烤时间


妈妈们家里没有烤箱的话也可以用蒸锅来做,记得把将模具用耐高温保鲜膜盖住防止水汽进入,再蒸30~35分钟左右就可以了。



很多妈妈会有这样一个疑问,宝宝生吃苹果好,还是熟吃苹果好?黄妈来说说我的建议。

我们先从肠胃调理特性来看生吃苹果和熟吃苹果的区别,生吃苹果能促进肠胃蠕动,预防便秘;熟吃苹果,特别是带皮熟吃苹果,有非常好的收敛止泻作用,生吃和熟吃是两种完全不同的效果,所以妈妈们要根据宝宝最近的肠胃状况考虑生吃还是熟吃。

再来说说营养,大家都知道苹果蒸熟后维生素C就没了,但你不知道苹果中的维生素C含量本来就非常少,只有4mg/100g,这点含量就连普通的蔬菜都不如,所以大可不必在乎。



-------------------------------


1000多道食谱,被我家的理工男(黄爸)

做了详细的分类。

有月龄查询,种类查询、功能查询等等

再也不用发愁宝宝明天吃什么!


-------------------------------


黄小宝长大了,想吃更多营养美食

黄妈又研制出新鲜菜谱啦

点击关注“嗨早安”,快来成为大厨妈妈


我就知道你“在看”